平時我地香港人去台灣「認識」的雞扒，不外乎「豪大大」（已經在香港有分店成行成市）、夜市之類。今趟去宜蘭，我地就先請教當地人有無街頭小食出名好食，他們一致推薦位於宜中路的「名醬堂醬燒雞扒」。
店子地址原來位於國立宜蘭大學附近，一直都受當地大學生的追捧，有學生的追捧，CP值就一定高！
小店格局，見到兩個年輕人來招呼我們，相信都應該是店主吧，二人合力打理店舖，確不容易，所以遇上開店大家就一定要把握機會來試呀！
雖然雞扒係名物，但其他炸物種類超多，大約接近20款，而且每樣仲可以揀：辣／唔辣／梅粉。
熱辣辣，好吸引呀！
因為有瞳瞳呢個小朋友，店主十分細心，特別介紹另外三款唔辣的雞扒比我地：日式醬油、泰式綠咖哩同美式黃芥末。佢地將美味特調的醬汁塗在雞扒肉上，滲透肉面。
對比一下，我是一個成年人的手掌，雞扒size超大啊！超誇張啊！
和店家傾談，每啖雞扒都好Juicy，真的被我估中是用雞胸肉。低脂肪、高蛋白質的雞胸肉，要好有技巧才做到多汁鮮嫩而不乾，所以佢地真係非常利害，大家一定要來試！
我地也叫了一個其他炸物，最出色係炸蕃薯、茄子、鹽酥雞同蝦片（不就是全部啦！！XP）
呢個當地人都推介、宜蘭大學學生私藏好味雞扒店，雞扒size比我手掌還要大，超級誇張！又有接近20款不同的炸物，來到宜蘭，必試小食！我地又帶了少少外賣回去惠欣綠花園當晚餐食，真係正～
瞳瞳一家對兩位年輕店主都有好深刻印象，希望佢地繼續加油！瞳瞳爸爸提提大家，名醬堂營業時間為下午4時至晚上12時，太早去會摸門釘，還要緊貼佢地既Facebook專頁，知道休息日子。
（打美食文總是令我好肚餓。。。。）
（打美食文總是令我好肚餓。。。。）
有用資料:
以下係我地2018年夏天去台灣宜蘭六天行程，歡迎大家參考😁😁😁😁
第一天 香港飛台北
住宿：台北車站附近、罕有附設浴缸的酒店 - 蜂巢Bee House
第二天
大人小孩一齊化身藝術家，莎貝莉娜精靈印畫學院
親身落池塘同囡囡玩，蓮花造的雪糕食過未？御品蓮休閒農莊
住宿：180無敵太平洋海景民宿，看海．聽浪～窩在懶洋洋
第三天
好玩又環保～小河生活獨木舟，冬山河划船體驗
進入一個「畫」與「畫框」的世界～畫框博物館
有得食有得玩，天氣瓶x噴砂玻璃杯x紙飛機發射器，大風吹手作輕食館
住宿及晚餐：在阡陌之中住宿、享受當地私房食材～傳藝渡假會館
第四天
白米木屐館，體驗穿木屐之旅
擁有大大草地、玩水池的宜蘭親子餐廳～玩的瘋Wonderful親子廚房
住宿：飛天小火車出發啦！米妞的假期～
第五天
玩盡台灣，包車首選～小宋-台灣輕鬆趣&親子旅遊包車團隊
早餐：自家製麵包、手工優格健康素食店「活力泉源」
全世界第一間指尖陀螺主題館～陀陀螺TOTOLO
住宿：多肉植物體驗＋泰國式Villa泳池民宿～惠欣綠花園
大過手掌的JUICY雞扒～宜蘭名醬堂醬燒雞扒
第六天
生鬼有趣、大人細路DIY茶香冰淇淋～星源茶園
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